Megan Fox teria sido dispensada da continuação do longa “Transformers” por estar “magra demais”. Fonte: Dieta Nunca Mais.

Segundo o site “Health Hollywood”, a razão da morena ficar de fora das filmagens não seria seu talento ou suas brigas com o diretor. Michael Bay teria achado que lhe faltam curvas. Você acha que o corpo dela precisa de algum retoque?

Quem disse que todas as celebridade são fãs de soluções mirabolantes para perder peso? (apesar que exemplos não faltam, leia-se Beyoncé e Madonna).  Fonte: Dieta Nunca Mais.

Mas quando se trata de Jessica Szohr, de “Gossip Girl”, se manter saudável e esbelta é algo conquistado quase naturalmente. “Eu controlo o que como durante a semana e aos sábados e domingos relaxo. Se você morrer de fome, você enlouquece”, disse. Simples, não?

Neste inverno você não engorda. Pelo menos não por acidente, não por achar que é ‘normal’ ganhar uns quilinhos ou por simples descuido. Confira as respostas da nutricionista Julyanna Célico para perguntas vitais a todas que querem manter a forma e evitar pânico na primavera. Fonte: Dieta Nunca Mais.

É verdade que sentimos mais fome no inverno?
Sim. O corpo tende a acelerar o metabolismo para conseguir manter a temperatura corporal. Esse maior gasto calórico aumenta, consequentemente, nosso apetite.

Para quais alimentos devemos dar preferência no frio ?
Devemos priorizar os alimentos quentes, como caldos, sopas, leite, chás… Tomando cuidado com os acompanhamentos como queijos, chocolates, gorduras. Prefira sopas com preparações a base de legumes, ervas e leite desnatado.

Sopas de saquinho engordam?
O valor calórico desses produtos é baixo (média de 80-90 calorias por porção), mas por possuírem muito sódio, podem causar aumenta da pressão arterial e inchaço.

É verdade que uma sopa ou caldo pode ter tanta calorias quanto uma refeição completa?
Em partes. As calorias desses caldos são basicamente da fonte de gordura utilizada (óleo, creme de leite) e dos queijos (quanto mais amarelo mais gorduroso e mais calórico). Sem eles, o alimento está liberado.

Quais são suas dicas para fugir do pensamento ‘é normal engordar no inverno’?
Não é normal e sim comum. Como a temperatura está mais baixa, nosso corpo gasta mais calorias e isso aumenta nosso apetite, fazendo com que a gente coma mais. E é aí que mora o perigo.

Continuar praticando atividades físicas, procurar equilibrar as refeições, principalmente nos dias em que consumiremos preparações mais calóricas (como fondue), com outros partos mais leves durante o dia funciona. No mais, usar adoçantes nos chás, tomar muita água, aquecer as frutas e salpicar canela quando bater aquela vontade de comer doces e, por fim, usar leite desnatado quando preparar chocolate quente também pode ajudar a não ganhar peso durante a temporada de frio.

Foi com a essa foto que Jennifer Aniston ganhou as manchetes dos sites internacionais esta semana, após a divulgação de um comercial de água do qual participa. Linda, segura e como um abdômen simplesmente chapado, a atriz até nos faz esquecer qual é o produto anunciado. Mas que queremos comprá-lo, queremos. Na propaganda, lê-se “Meu parceiro de malhação. Malhar faz bem, afinal das contas”. Fonte: Dieta Nunca Mais.

Jennifer aproveitou o destaque para desmentir o boato que corria sobre uma tal dieta da papinha de bebê que ela seguiria. “Desculpe, mas a última vez que comi papinha de bebê foi há quarenta anos”, disse bem-humorada.

As alterações hormonais decorrentes do período pré-menstrual podem afetar de forma significativa o humor, a sensibilidade e algumas funções fisiológicas das mulheres. Algumas também sofrem com efeitos colaterais, sendo os mais comuns a dor de cabeça, o inchaço corporal, dores nas mamas e modificação na função intestinal. Felizmente, existem alimentos que podem amenizar esses sintomas, assim como muitos desses micronutrientes podem ser administrados em forma de cápsulas ou saches para as mulheres que sofrem mensalmente. Fonte: Dieta Nunca Mais.

Quem dá as dicas é a nutricionista Fúlvia G. Hazarabedian, coordenadora do Departamento de Nutrição da rede de academias Bio Ritmo. De acordo com Fúlvia deve-se evitar o consumo de alimentos ricos em gordura, sal (embutidos, conservas, chocolates, frituras) e que contenham cafeína (café, chá preto e mate, refrigerantes à base de cola e guaraná). “Todos esses alimentos são considerados como provocadores de reações agravantes do quadro de tensão pré-menstrual”, diz.

Abaixo, a profissional lista os ingredientes imprescindíveis para dias tranquilos e sem mal-estar, independentemente do dia do mês

Vitamina B1: atua na produção de serotonina, neurotransmissor responsável pelo prazer e bem-estar.
Fontes: arroz integral, amendoim, aveia, gema de ovo, levedo de cerveja, semente de linhaça, semente de girassol, semente de gergelim.

Vitamina B6: alivia enjôo, cefaléia e irritabilidade. Seus efeitos também se relacionam com a produção de serotonina.
Fontes: arroz integral, germe de trigo, aveia, amendoim, nozes, batata, banana, salmão, atum, frango, fígado de boi, folhas verdes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha).

Vitamina B12: previne a anemia. A falta desta vitamina pode causar aquela conhecida ‘tristeza repentina”.
Fontes: carne vermelha, frango, laticínios, levedo de cerveja, ovo, fígado, peixe e frutos do mar.

Vitamina C: atua na produção de neurotransmissores relacionados ao controle da tensão emocional.
Fontes: laranja, limão, kiwi, acerola, abacaxi, morango, goiaba, caju, cebola.

Vitamina E: ameniza o efeito inflamatório, evitando a cefaléia, dores nas mamas e cólicas. Também atua na melhora do humor.
Fontes: cereais integrais, nozes, castanhas, azeite de oliva, azeitona, óleo de soja e de girassol, milho, gema de ovo, folhas verde escuras.

Proteína de soja: diminui sintomas como cefaléia, dores nas mamas e diminuição do inchaço.
Fontes: alimentos enriquecidos com a proteína de soja como, sucos, bolachas, pães e barra de cereais.

Cálcio: alivia as cólicas e nervosismo.
Fontes: leite e derivados, vegetais e folhas verde escuro, como couve e brócolis.

Magnésio: combate à tristeza, irritabilidade e nervosismo da TPM. Este mineral tem função complementar às funções do cálcio.
Fontes: folhas verdes escuras, brotos germinados, arroz integral, gergelim, grão de bico, amêndoa.

Ácidos graxos: reduz irritabilidade e dores nas mamas.
Fontes: óleo de peixe marinho e frutos do mar (ricos em ômega 6 e ômega 3), salmão, atum, semente de linhaça.

Não basta estar no peso ideal, é preciso ter músculos nos lugares certos, força e disposição… assim parece ser o pensamento da incansável Blake Lively. Fonte: Dieta Nunca Mais.

Segundo seu personal trainer Bobby Strom, o treino da atriz é composto por quatro dias por semana dedicados à prática de atividades físicas -cada série dura 90 minutos com corrida e musculação.

Mas seu alvo é o abdômen. E para tonificá-lo, ela também faz escolhas espertas à mesa, com um cardápio que inclui aveia com mirtilo no café da manhã, salada com peito de frango e vinagre balsâmico no almoço e peixe e vegetais no jantar. Anotou?

Para muitas pessoas é difícil resistir à tentação de perder peso rapidamente, conforme prometem os shakes, apresentados como substitutos das refeições. Esses “milagrosos” produtos estão ao alcance de todos que passam pelas gôndolas de farmácias e supermercados ou por lojas de produtos naturais. Geralmente, os consumidores trocam o café da manhã ou o jantar por esse alimento, na expectativa de eliminarem alguns quilos extras. Fonte: Dieta Nunca Mais.

A nutricionista, pesquisadora e doutoranda do Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição, da Faculdade de Saúde Pública da USP, Samantha Caesar de Andrade, é avessa a esse tipo de dieta. “Deve-se aprender a se alimentar adequadamente.” Diz que, com essas substituições, a pessoa emagrece e logo volta aos hábitos anteriores.

Além disso, quem perde peso rapidamente não elimina só gordura, mas massa muscular também, e ainda desregula o metabolismo, que fica mais lento. E há perdas nutricionais, pois, enquanto uma refeição balanceada tem cerca de 600 calorias, esses pacotinhos contêm, no máximo, 300.

Samantha calcula que um indivíduo acostumado a comer pouco no café da manhã (um copo de leite e uma fatia de pão, por exemplo) vai manter a mesma quantidade de calorias quando substituir essa refeição light pelo shake.
Embora não recomende os shakes, a nutricionista acredita que podem ser adequados quando receitados por um especialista, dentro de uma dieta de educação alimentar. “Mas lembro que, como o shake é industrializado, contém corante e conservante”, ressalva.

Andrea Dario Frias, PhD em Nutrição, que atua na pesquisa e desenvolvimento de alimentos funcionais, já desenvolveu alguns shakes e alerta para o fato de que há versões que são complementos nutricionais, e não substitutos da refeição.

Ela defende que os substitutos podem funcionar se inseridos numa dieta balanceada, para compensar a possível falta de algum nutriente. Além disso, deve ser batido com leite, de preferência desnatado ou de soja, para chegar ao valor nutricional exigido. “O objetivo é introduzir o shake em um cardápio de reeducação alimentar.” É uma ferramenta temporária, acrescenta ela, que não deve durar mais de dois meses.

Segundo Andrea, os shakes têm muita fibra, o que estimula a produção do colecistoquinina (CCK), um hormônio que ajuda a controlar a fome. “Geralmente, é introduzido naquela refeição em que a pessoa costuma comer mais.” E de acordo com os especialistas, uma vez alcançado o peso desejado, o consumo do alimento só é indicado esporadicamente.

Sites norte-americanos (especializados em fofoca, claro) estimam que Mariah Carey tenha ganhado mais de vinte quilos desde que se casou, há dois anos. Fonte: Dieta Nunca Mais.

Pode ser que essa estimativa esteja errada. Pode ser que os boatos sobre sua gravidez sejam verdadeiros e que ela esteja ganhando peso por causa da gestação. Mas o fato é que o antes e depois de Mariah (vide foto acima), não deixa dúvidas. Ela engordou.

Imagens da cantora em maio de 2008 e março de 2010.

Talvez nem tenha sido o casamento. Mas essa especulação é não de toda absurda. Uma pesquisa australiana revelou que mulheres tendem a engordar, em média, cinco quilos em dez anos de casamento – com filhos, esse número dobra.

Para que você não caia nessa estatística, a nutricionista Fernanda Giacomo sugere soluções simples e que podem ser colocadas em prática sem incitar guerra com o parceiro. Segundo a especialista, deixar de cultivar hábitos saudáveis que você já segue, para acompanhar a dieta do parceiro é furada. “Caso você prefira sua carne magra à picanha com gordura, fique com seu cardápio”, sugere. “Por vontade de agradar, muitas mulheres acabam cedendo, o que definitivamente não é recomendável”.

Mariah em 2008 e clicada recentemente ao lado do marido.

Manter o clima da época de namoro é ótimo. Mas também pode engordar quando mal dosado. “Casais que se viam pouco durante a semana, podem querer manter os programas que faziam antes como comer pizza na segunda-feira, sair na quarta para jantar… O problema é quando isso se repete a semana toda”. Também vale riscar do pensamento a ideia do ‘já que estou aqui, vou aproveitar’. “Ao ir em uma lanchonete, por exemplo, peça um sanduíche mais simples, sem maionese e acompanhado de um suco natural”. Batatas e shake, nem pensar.

Por fim, Fernanda lembra que com jeitinho é possível sincronizar os gostos em casa. Isso significa passar seus conhecimentos de truques para emagrecer a comida para o parceiro, assim como colocar a mão na massa para fazer seu franguinho, quando ele surgir com uma picanha às nove da noite de uma quinta-feira.

Há quem pense que para usar as palavras “fast food” e “saudável” na frase é preciso colocar um “não é” entre elas. Mas, não é que a fast food saudável está se tornando uma tendência que vem ganhando força nos shopping centers? Fonte: Dieta Nunca Mais.

Pesquisas apontam que, ao mesmo tempo em que buscam uma alimentação rápida, os frequentadores das praças de alimentação estão preocupados com o conteúdo nutricional de sua refeição e o efeito que ela terá em sua saúde. De olho nesse mercado, novas redes estão surgindo, outras ampliaram suas lojas e algumas reformularam o cardápio, trocando, por exemplo, a batata frita pelo arroz integral.

“Há duas fortes tendências hoje na alimentação: a ‘saudabilidade’, que é a valorização daquilo que promove saúde e bem-estar, e a sensorialidade e o prazer, ligados ao boom do mercado gourmet e dos grandes chefs”, afirma a consultora Maria Aparecida Toledo. A pedido da Associação Brasileira de Franchising (ABF), ela investigou os hábitos alimentares dos frequentadores de diversos shoppings de São Paulo.

Para Livia Barbosa, pesquisadora da Escola Superior de Propaganda e Marketing e coautora do levantamento, essa preocupação com a alimentação saudável vem a reboque do aumento das doenças cardiovasculares e da obesidade. “As pessoas estão vivendo mais e querem que seja com saúde”, diz.

“Essas redes que levantam a bandeira da saudabilidade, como Wraps, Seletti, Go Fresh e Salad Creations, têm hoje um crescimento acima do mercado”, afirma Enzo Donna, consultor da ABF.  Um dos motivos, revela o presidente da Associação Brasileira de Lojistas de Shopping, Nabil Sahyoun, é o fato de a comida saudável ter se tornado prioridade no setor. “Se um shopping center hoje tem uma praça de alimentação lotada e várias empresas querendo um espaço, a preferência vai para aquelas que oferecem opções saudáveis.”

Apesar da rápida expansão, o grupo ainda não chega a 10% dos estabelecimentos, diz o diretor da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Percival Maricato. Ele ressalta, porém, que hoje todos os restaurantes se preocupam em oferecer ao menos algumas opções saudáveis. “A preocupação em dosar prazer e nutrientes antes era restrita aos portadores de doenças como diabete e a quem está acima do peso. Mas nos anos 1990 a preocupação começou a se espalhar.”

Bom dia meninas…
Kelly Osbourne está magra como nunca e cheia de artimanhas para se manter assim – ela revelou que antes de dormir come algo leve e sem carboidrato, como uma maçã, só para deixar seu metabolismo ativo. E agora, depois de variadas mudanças em sua alimentação, Kelly decidiu substituir a carne comum por carne orgânica. Fonte: Dieta Nunca Mais.

“Eu estou incrivelmente consciente sobre como a indústria de carne norte-americana pode ser nojenta”, declarou segundo o site “Health Hollywood”. A cantora diz ter ouvido que as vacas nos EUA são alimentadas por um buraco no estômago para ficarem gordas mais rapidamente. “Eu não vejo problemas nas pessoas que comem carne. Mas de agora em diante, eu só compraria carne orgânica”. Bem, estejam os argumentos de Kelly certos ou não, a verdade é que a carne orgânica é mais saudável, de fato.

Ela é proveniente de animais que, desde o nascimento, recebem rações com matérias-primas livres de agrotóxicos, adubos químicos, antibióticos ou hormônios de crescimento. E, segundo definição da revista “Saúde”, com exceção das vacinas, obrigatórias, nada do que é usado nos tratamentos veterinários pode ter ingredientes sintéticos. Se adoecem, só são permitidos remédios fitoterápicos e homeopáticos.